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Acerolas, aguacates, guayabas, guineos, panas, carambolas, papayas, guanábanas, jobos, ketembilla, nísperos, parchas, quenepas… En menos de una cuerda de terreno en Aguadilla, Julitza Nieves recoge casi todos los frutos que necesita para hacer ricas mermeladas, vinagretas y vinagres. Con 12 años de experiencia en siembra y 5 años de experiencia en procesamiento de alimentos, Julitza trabaja con los árboles y las plagas (no en su contra) preparando lo que la cosecha provee, compostando alrededor de árboles enfermos y compartiendo la abundancia con insectos y otros animales. En colaboración con Elvin Binet, cosecha aguacates maduros en Cabo Rojo para extraer el aceite de aguacate, ingrediente esencial para productos de valor añadido tales como cremas y jabones. Los Productos Montemar están a la venta en el Mercado Agrícola de Aguadilla, el
Mercado Agroecológico de Rincón
y algunas tiendas especializadas.
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Tel.
787.306.4382
Email:
pmontemar@gmail.com
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